TÜRKOĞLU´NDAN ´GIDA ZEHİRLENMELERİ´ UYARISI
Muş İl Sağlık Müdürü Dr. Serdal Türkoğlu, özellikle yaz aylarında artış gösteren gıda zehirlenmelerine karşı vatandaşları uyararak, tavsiyelerde bulundu.
Tarih: 28.7.2019 12:20:44/ 741okunma / 0yorum

Türkoğlu yaptığı açıklamada, birçok farklı mikroorganizma, zararlı toksinler ya da kimyasalların yiyecekleri kirletip, gıda kaynaklı hastalıklara sebep olabildiği belirtildi. Bu kapsamda, "gıda zehirlenmesi" olarak da bilinen bu hastalıklara neden olan 250´den fazla etken bulunduğu aktarılan açıklamada, gıda zehirlenmesinin sık görülen belirtilerinin bulantı, kusma, mide krampları ve ishal olduğu vurgulandı.

"ÜÇ GÜNÜ AŞAN ŞİKAYETLERDE HASTANEYE BAŞVURUN"

Türkoğlu, vatandaşları, üç günden fazla süren ishal, ateş ve ağız kuruluğu gibi şikayetler olduğunda mutlaka hastaneye başvurulmaları konusunda uyardı. Çoğu zaman hastaların tıbbi tedavi olmadan iyileştiği, ancak risk grubunda bulunan hamile kadınlar, küçük çocuklar ve yaşlılarda bulguların şiddetli olabildiğine işaret edilen açıklamada, bakterilerin 32 ila 43 derece sıcaklıkta daha hızlı çoğalmasından dolayı yaz aylarında yiyeceklerin hazırlanması ve güvenli bir şekilde taşınmasının zor olduğu belirtildi.

Açıklamada, tatil bölgelerinde artan nüfus, açık havada kalabalık katılımlı piknik, düğün, mevlit yemeği gibi organizasyonlar nedeniyle yaz aylarında artış gösteren gıda kaynaklı "akut bağırsak enfeksiyonları"ndan korunmak için şu öneriler sıralandı: "Gıdalar güvenli içme suyu ile hazırlanmalıdır. Zorunlu hallerde kullanılacak su 10 dakika kaynatılmalıdır. Yemek hazırlamadan önce, yemek yemeden önce ve sonra eller yıkanmalıdır. Özellikle kırmızı et, tavuk, balık, yumurta gibi pişmemiş gıdalara temas ettikten sonra veya bozulmuş gıda ve çöplere dokunduktan sonra eller sabun ve bol su ile yıkanmalıdır. Eller tek kullanımlık kağıt havlu veya temiz bir havlu ile kurulanmalıdır. Çapraz bulaşmanın engellenmesi için et, tavuk, balık gibi çiğ yiyecekler diğer gıdalara temas etmemelidir. Alışveriş sepetinde ve buzdolabında bu gıdalar diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır.

ET, TAVUK, BALIK GİBİ ÇİĞ YİYECEKLER DİĞER GIDALARA TEMAS ETMEMELİ

Farklı gıda maddelerini doğrarken (sebzeler ve et) her seferinde ya farklı kesme tahtaları ve bıçak kullanmalı ya da her kullanımdan önce aletler tekrar yıkanmalıdır. Gıdalar yeterince uzun süre ve yüksek ısıda pişirildiğinde gıda güvenliği sağlanmış olacaktır. Özellikle tavuk, et, balık gibi yiyecekler uygun ısıda iyice pişirildikten sonra; pişmiş yemekler ise en az 70 derece ısıda ve yenilecek miktarda ısıtılarak tüketilmelidir. Yeni pişmiş ve tekrar ısıtılan yemekler, oda ısısında iki saatten fazla bekletilmemelidir. Dış ortam ısısı arttığında bu süre bir saat olmalıdır. Soğuk tüketilmesi gereken yiyecekler, uygun kaplarda korunmalı ve taşınmalıdır. Dondurulmuş gıdalar oda ısısında bekletilerek değil buzdolabında çözdürülmelidir. Dondurulmuş gıdalar çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır."








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
TÜRKOĞLU´NDAN GRİP AŞISI ÇAĞRISI
TÜRKOĞLU´NDAN GRİP AŞISI ÇAĞRISI
Muş İl Sağlık Müdürü Serdal Türkoğlu, grip hastalığında aktif döneme girilmesinden ötürü ‘Grip Aşısı´yla ilgili açıklamalarda bulundu.
SONBAHAR ALERJİ ATAKLARINI TETİKLEYEBİLİR!
SONBAHAR ALERJİ ATAKLARINI TETİKLEYEBİLİR!
Yabani ot ve çalıların, ağustos sonunda ve eylül başında polen yapmaya başladığını ve polenlerin rüzgarla uzak bölgelere taşınabildiğini belirten Doç. Dr. Ebru Çelebioğlu, polen maruziyetinin de alerjisi olanlarda astım ve alerjik nezle şikayetlerinde artışa neden olabildiğini söyledi.
"KEMİK GELİŞİMİ İÇİN ÇOCUKLAR HER GÜN SÜT TÜKETMELİ"
"KEMİK GELİŞİMİ İÇİN ÇOCUKLAR HER GÜN SÜT TÜKETMELİ"
Büyüme çağındaki çocuklarda özellikle kemik kalsiyum ihtiyacının yeterince karşılanması ve ileri yaşlarda oluşabilecek kemik hastalıklarının önüne geçilebilmesi açısından süt tüketiminin önemli olduğunu hatırlatan Çocuk Gastroenterolojisi Uzmanı Doç. Dr. Necati Balamtekin, bu nedenle okul çağı çocuklarının düzenli olarak her gün süt içmesini öneriyor.
BAĞIMLILIK TUZAĞININ YENİ ADI: ELEKTRONİK SİGARA
BAĞIMLILIK TUZAĞININ YENİ ADI: ELEKTRONİK SİGARA
Sigara bırakmaya yardımcı olduğu gerekçesiyle ve daha az zararlı iddialarıyla yeni bir pazarın oluşturulduğu elektronik sigara ile ilgili görüşlerini paylaşan Yeşilay Bilim Kurulu Üyesi Doç. Dr. Toker Ergüder; “E-sigara kategorisindeki ürünlerin sigaradan veya diğer tütün ürünlerinden farkı yok. İkisinin de temel özelliği insan sağlığını tehdit etmesi” diyor.
KOLOREKTAL KANSERLERİN BELİRTİLERİNİ GÖZ ARDI ETMEYİN!
KOLOREKTAL KANSERLERİN BELİRTİLERİNİ GÖZ ARDI ETMEYİN!
Son yıllarda akciğer, prostat ve meme kanserinden sonra en çok görülen ve en çok yaşam kaybına neden olan kanser türlerinden biri olan kolorektal kanserler hakkında merak edilenleri Hastane Derindere Genel Cerrahi Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Muhammed Zübeyr Üçüncü´den öğrendik…
SONBAHAR KAPIDA, GRİP OLMAMAK İÇİN ÖNLEMİNİZİ ALIN, VÜCUDUNUZU SONBAHARA HAZIRLAYIN!
SONBAHAR KAPIDA, GRİP OLMAMAK İÇİN ÖNLEMİNİZİ ALIN, VÜCUDUNUZU SONBAHARA HAZIRLAYIN!
Sıcak yaz günlerinin ardından ılık, rüzgarlı ve yağmurlu sonbahar günleri yaklaşıyor ve sonbahar bazıları için “hastalık” anlamına gelebiliyor. Özellikle de bağışıklık sistemi zayıf olanların sonbahar aylarında grip, soğuk algınlığı, nezle, bakteriyel zatürre, sinüzit gibi hastalıklara yakalanma riski artıyor. İşin içine bir de grip salgını girince sonbahar ve takip eden kış ayları “hastalıklarla mücadele dönemi”ne dönüşebiliyor.
SOKAK HAYVANLARI HASTALIK VE TEHLİKE SAÇIYOR
SOKAK HAYVANLARI HASTALIK VE TEHLİKE SAÇIYOR
Muş´ta başıboş sokak hayvanları büyük tehlike saçıyor. Sürüler halinde dolaşan sokak hayvanlarının kontrol altına alınmasını isteyen vatandaşlar, yetkililerin bir an önce tedbir almasını istiyor.
ECZACILAR AKTARLARDAN ŞİKAYETÇİ: TIBBİ BİTKİLERİ AKTARLARDAN KURTARIN
ECZACILAR AKTARLARDAN ŞİKAYETÇİ: TIBBİ BİTKİLERİ AKTARLARDAN KURTARIN
Tıbbi ve aromatik bitkileri araştırmakla görevli Meclis komisyonuna bilgi veren eczacılar, aktarlardan şikayetçi oldu. Eczacılar, bazı aktarların vatandaşın hayatını tehlikeye sokacak ürünleri bilinçsizce sattığını anlattı.
BAYRAM SONRASI BESLENME ÖNERİLERİ
BAYRAM SONRASI BESLENME ÖNERİLERİ
Diyetisyen Ceyda Nur Çakın, Kurban Bayramı´nda çeşitli ikramlıklar ve fazla et tüketimi dolayısıyla bozulan beslenme şeklinin, bayram sonrasında et tüketimini azaltıp düzenli beslenerek telafi edilebileceğini söyledi.
DOLAR
5.8806
EURO
6.5255
Muş Durumu

Sirkenin balı bozması gibi kötü huy da amelleri bozar. Güneşin karı erittiği gibi güzel ahlak da günahları öyle eritir.

Hz.Muhammed
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Hava Durumu